江南大学董事会是依据举办方规定，面向社会依法自主办学的需要而设立的支持学校发展的咨询、协商、审议与监督机构，是学校实现科学决策、民主监督、社会参与的重要组织形式和平台。由办学相关方面代表参加，坚持“双向参与、双向服务、双向受益、共同发展”的宗旨，对学校的办学方向、学科建设、科学研究、产业发展、大型项目等重大事项进行参谋、咨询和指导，同时为董事单位的人才培养、科研开发、科技服务等方面提供支持。

第一届董事会：2001年11月20日成立，由原国家副主席荣毅仁、全国政协副主席、中国科学院院士钱伟长、原国务院发展研究中心副主任邓鸿勋、国家经贸委副主任于珍、中国轻工业联合会会长陈士能、江苏省副省长王珉担任名誉董事长，中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾任董事长，董事单位包括海尔集团、中国信托投资公司、茅台酒厂、燕京啤酒、江苏小天鹅、江苏开元、青岛啤酒、绍兴黄酒等全国百余家知名企业，此外，台北能源航运股份有限公司和香港万国化工有限公司、香港理工大学等单位也应邀加盟江南大学董事会。

第二届董事会：2008年5月7日成立，由中信泰富有限公司董事局主席荣智健先生任名誉董事长，潘蓓蕾副会长连任董事长，并有无锡尚德电力公司、日本捷太格特株式会社、无锡供电公司、无锡农村商业银行等几十家新单位加盟。

第三届董事会：2016年11月25日成立，由荣智健先生任名誉董事长，江南大学陈坚校长任董事长，顾正彪副校长任副董事长，合肥华泰股份有限公司、中国工商银行股份有限公司无锡分行、北京燕京啤酒股份有限公司、益海嘉里投资有限公司、无锡市国联发展（集团）有限公司、上海凯赛生物技术研发中心有限公司、博世汽车柴油系统有限公司、远东控股集团有限公司、深圳市麦达数字股份有限公司等九家单位任副董事长单位，上海唐君远教育基金会、台北能源航运股份有限公司、弘成科技发展有限公司等三十余家知名企业加盟董事会。